Makrela to ryba bardzo popularna w Polsce. Często jest wykorzystywana jako dodatek do kanapek, sałatek, past lub jako składnik dań obiadowych. Jest ona przede wszystkim źródłem selenu. W 100g makreli wędzonej znajduje się aż 80% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Ponadto może hamować rozwój niektórych nowotworów. Makrela należy do ryb tłustych, a mięso ma kolor kremowy.