Szprotki to ryby wyjątkowo zdrowe, pełne wartości odżywczych, doskonałe jako źródło wysokiej jakości białek, wapnia, kwasów tłuszczowych i składników mineralnych. Te niewielkie rybki zawierają całkiem sporo kwasów Omega-3 i jak wszystkie ryby morskie są też źródłem jodu i selenu. Spożywając je razem z oścmi, dostarczamy sobie dodatkowo sporą dawkę witaminy D.